カリカリ梅の魅力はやっぱりカリカリの歯応えですよね〜。 カリカリと酸っぱい味を噛み締めていると、気分もシャキッとする気がします。 小梅でも普通サイズの梅でも作れますよ。 材料 青梅作り方 1 下準備 卵の殻は薄皮をとって洗い、電子レンジで約2分（500Wの場合）加熱し、乾燥させる。 ガーゼで包んでおく。 卵の殻のカルシウムと梅のペクチンが反応することで梅の実が締まって、カリッと食感よく仕上がります。 2 青梅をボウル カリカリ梅は手間も時間もかからないんです。 6月は梅のシーズンですよね。梅の実をもらったらりしてたくさん余りそうなときは、このカリカリ梅に挑戦してみてはどうでしょうか？ 基本のカリカリ梅の作り方 カリカリ梅には 固い新鮮な青梅を使います。
青梅のレシピ カリカリにする方法とは おいしい青梅ジュースの造り方も紹介 食う寝る暮らす
